Brassicas
Romanesco
Variedad culinaria: El romanesco puede consumirse crudo o cocido, como el brécol o la coliflor. Su sabor suave combina bien con diversos platos.
Variedades
Romanesco (BIO & convencional)
Brócoli
La palabra «broccoli» procede del italiano «broccolo», que significa «brote de col».
Variedades
Brócoli (BIO & convencional)
Col
¡Disfruta experimentando con esta sabrosa y nutritiva variedad de col!
Variedades
Col china y Col picuda (BIO & convencional)
Col de Saboya y Col blanca (convencional)
Coliflor
¡El camaleón de la cocina! La coliflor se adapta bien a varios métodos de cocción. Pruébala asada, al vapor, salteada o incluso como base para recetas creativas como el arroz de coliflor o la masa de pizza.
Variedades
Coliflor (BIO & convencional)
Fiorina (convencional)
Col
Versátil y nutritiva: El sabor terroso y a frutos secos de la col rizada la hace versátil en varias recetas. Disfrútala cruda en ensaladas, salteada o mezclada en batidos.
Variedades
Kale verde (BIO & convencional)
Cavolo Nero (convencional)
Otros
Acerca de Bimi - Hortaliza híbrida: Resultado del cruce entre el brócoli tradicional y la col china. Comparte propiedades con otras verduras crucíferas pero tiene características únicas propias.
Variedades
Bellaverde, Bimi y Colinabo
(convencional)
